Trái Blueberry (việt quất) không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều lợi
ích sức khỏe. Là loại trái cây rất giàu chất chống oxy hóa, Blueberry
giúp chúng ta tăng cường sức khỏe và nâng cao hệ miễn dịch. Dưới đây là
một số công dụng mà trái Blueberry có thể giúp bạn: +Tăng cường hệ miễn dịch Các chất chống oxy hóa như vitamin A, vitamin B phức tạp, vitamin C,
vitamin E, anthocyanin, đồng, sắt, selen và kẽm có trong Blueberry giúp
cơ thể chống lại nhiễm trùng do virus và vi khuẩn. +Trung hòa các gốc tự do Việt quất Blueberry có rất nhiều Anthocyanin, một sắc tố làm cho trái
có màu xanh đen tối. Chất chống oxy hóa mạnh mẽ này giúp trung hòa các
gốc tự do có thể dẫn đến ung thư và các bệnh khác lien quan đến tuổi
tác. +Cải thiện bộ nhớ Blueberry có lẽ nổi tiếng nhất ở công dụng này vì chúng làm tăng khả
năng của các tín hiệu tế bào thần kinh, bảo vệ não chống lại stress, làm
giảm triệu chứng mất trí và bệnh Alzheimer. Các nhà nghiên cứu phát
hiện ra rằng một chế độ ăn uống bao gồm quả việt quất cải thiện đáng kể
trí nhớ và chức năng não. +Duy trì thị lực tốt Chất dinh dưỡng chứa trong Blueberry đã tỏ ra hữu ích trong việc tăng
cường và duy trì thị lực. Blueberry là nguồn vitamin A tuyệt vời. +Giảm cholesterol Một trong những lợi ích sức khỏe của Blueberry là khả năng giảm mức
cholesterol một cách tự nhiên. Nghiên cứu gần đây cho thấy một hợp chất
trong Blueberry có thể giảm cholesterol hiệu quả như thuốc nhưng không
có tác dụng phụ. +Ngăn ngừa bệnh tim Blueberry có khả năng để giữ mức cholesterol dưới sự kiểm soát, do đó
cải thiện sức khỏe tim mạch. Sự hiện diện của chất chống oxy hóa và
chất xơ làm cho loại trái cây này trở thành một loại thực phẩm tự nhiên
có thể ngăn ngừa bệnh tim. +Giảm mỡ bụng Các nhà nghiên cứu tại Đại học Michigan cho rằng ăn Blueberry có thể
giúp giảm mỡ bụng. Trong một nghiên cứu tiến hành trong 90 ngày, các nhà
khoa học đã chứng minh rằng những người được ăn quả việt quất cộng thêm
vào chế độ ăn bình thường ít bị béo bụng hơn những người có chế độ ăn
khác. +Làm chậm lão hóa Quả việt quất đã được chứng minh là có tác động tích cực chống lão
hóa. Các chất chống oxy hóa và chống viêm đặc tính của Blueberry xây
dựng một lớp bảo vệ xung quanh não để chống lại các dấu hiệu lão hóa và
suy thoái. +Chống trầm cảm Blueberry sẽ giữ cho bạn trong tâm trạng tốt và giảm các triệu chứng trầm cảm mà không cần dùng bất cứ loại thuốc an thần nào. — Ở các nước nhiệt đới như Việt Nam, trái Blueberry không mọc trong tự
nhiên và giá thành tương đối đắt. Thay vì dùng quả tươi, chúng ta có thể
sử dụng những sản phẩm làm từ Blueberry như mứt, bánh, kẹo… miễn là
nguồn gốc sản phẩm được bảo đảm.